Todo comenzó hace un año, cuando el SV Group – el líder suizo en la industria de restaurantes corporativos, con más de 300 locales y sirviendo a diario alrededor de 160.000 comidas – identificó un problema repetitivo en la base de su servicio que necesitaba resolverse. Sus restaurantes, altamente apreciados, generalmente ubicados en espacios corporativos, no se utilizaban lo suficiente, especialmente fuera de las horas punta. Con el fin de encontrar una solución adecuada, pidieron a PopupOffice y a Studio Banana una sola misión: replantear sus espacios de catering y planear experiencias alternativas que proporcionarían un valor añadido a sus clientes. Por lo que nos sumergimos en un proceso de diseño centrado en el usuario y en la fluidez. Ni que decir tiene que toda solución satisfactoria tenía que estar alineada con la misión central de SV, que es alcanzar la excelencia como proveedor de servicios de bienestar en los hábitats laborales.

Con el fin de tratar todas las complejidades de este proyecto desafiante, aplicamos un enfoque centrado en lo humano y la creación de un nuevo diseño para concebir soluciones significativas que conllevarán un impacto para el SV Group y los usuarios finales de sus restaurantes. Después de comprender integralmente el contexto de un catering que sea al mismo tiempo un espacio de trabajo, y realizar un minucioso estudio a medida – que consistió en entrevistas, talleres de trabajo y visitas a los locales – desarrollamos un conjunto de ideas para diseñar prototipos de diseño que se implementaron después en los restaurantes de los hábitats laborales de SV. Estos prototipos serían después probados y perfeccionados en el sitio, en el entorno real del restaurante, con usuarios reales.

La inauguración satisfactoria de los 3 proyectos piloto el miércoles en Zürich – 2 en en Swisscom (Müllerstrasse y P51) y el otro en SPIGA Ristorante – es la prueba viviente de que este proyecto de capas múltiples no podía haber despegado con un comienzo mejor. En los próximos meses, iremos introduciendo características incrementales a estas pruebas piloto y supervisaremos el impacto que implican a la satisfacción del usuario, tasas de resultados, negocio, calidad de las sesiones de coworking, etc.

El CARAVAN Coworking Café está enraizado justo en el negocio de rápido crecimiento de los espacios de trabajo con servicios colaborativos. Un nuevo mundo excitante que abre múltiples posibilidades para las compañías que están dispuestas a utilizar sus infraestructuras de manera más eficiente, reduciendo los costes a la vez que añaden valor a su personal, apoyando la colaboración interna mientras que se fomenta la interacción con el mundo exterior.

Con todo esto en mente, la primera condición de CARAVAN estaba clara: el nuevo espacio debía convertirse en parte integral del flujo de trabajo general, resultando más un espacio de trabajo donde comer que en una cafetería para trabajar. Este proyecto de amplio rango puso a prueba a todo el equipo de Studio Banana. Y respondimos con una fortaleza y agilidad notable. Además de nuestro diseño de servicio y capacidades de diseño de un espacio de trabajo, también aplicamos nuestras competencias al branding, al diseño digital, impreso, envasado, narrativa audiovisual y marketing.

La intervención espacial se enriqueció con soluciones que aspiraban a mejorar la experiencia final del usuario como la tarifa plana por café, un WiFi fiable en un solo clic, mobiliario flexible, la simplificación de la experiencia de pago, la creación de una variedad de atmósferas y zonas adaptadas a diferentes necesidades funcionales e incluso el lanzamiento de una nueva línea de productos de snacks saludables : CARAVAN Bites. Y por último, pero no menos importante, la incorporación de un gestor de bienvenida a la comunidad – ¡gracias, Stefan! -, un rostro familiar muy necesitado que representa los valores y cultura corporativos. Todo para facilitar el entorno y lograr que la experiencia laboral sea más agradable y eficiente.

El CARAVAN Coworking Café está destinado a convertirse en el centro de gravedad de la comunidad de hábitats laborales, donde las personas se reúnen para compartir ideas entre jerarquías. Es el lugar donde la compañía puede mostrar un grado más alto de transparencia y además crear un estrato de interacción entre el interior y el exterior. Un espacio que transmite una sensación de apertura y humanidad. Suena mucho a holocracia, ¿verdad?

Aquí es donde entra Jonas Vonlanthen y su estimuladora presentación a la atenta audiencia de CARAVAN en el evento de inauguración. El colaborador de la agencia digital Liip desveló los secretos y técnicas de la holocracia, un método de descentralizar la gestión y dirección organizativa tan en boga en estos días. Y, por una razón. En un momento excitante, donde las maravillas de la tecnología están en casi todas partes, las organizaciones deben evolucionar y prosperar con ellas, dejando detrás métodos obsoletos procedentes de la revolución industrial. La holocracia se basa en la confianza y en la versatilidad. Tiene el poder de gestionar el crecimiento y proporcionar estructura y disciplina al espacio de trabajo entre compañeros. Es autócrata y rápido.

El tsunami digital que ha cogido al mundo por sorpresa posee un efecto absoluto e innegable en nuestras vidas cotidianas, agitando prácticamente cada aspecto de ellas, tanto como seres individuales y como animales sociales. Y, naturalmente, esta remodelación del comportamiento es especialmente emotiva en el campo del espacio de trabajo. La fuerza de trabajo moderna se ha vuelto más móvil e independiente desde un entorno de trabajo fijo, que está sufriendo una transformación radical e imparable. Existen muchos interrogantes que deben y pueden tratarse dentro de este escenario de transformación y maravilla.

* Fotografía: Rubén P. Bescos para STUDIO BANANA.

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